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翻新:汴梁古方及古法炮制

文案:小虾米  制香:青桐  摄影:无崖子  技术支持:南宫流云

古方中的炮制方法,是在漫长的实践中积累起来的,大部分内容散见于历代本草著作及医学著作中。炮制方法的分类多见于序论、专章、专著中。我国史上第一位总结炮制方法的医药学家陶弘景,在《本草经集注·序》“合药分剂料理法则”中,把炮制方法与药用部位结合起来进行论述。但分类方法是很粗略的,只能说是炮制分类的开端。

后世炮制专著,如《炮炙大法》、《修饰指南》等受本草学分类的影响,多采用以三品分类或以药用部位的分类方法。但在《炮炙大法》卷首把当时的炮制方法归纳为“雷公炮炙十七法”,以单元操作来分类。而“汴梁太乙宫清远香”则是使用了雷公炮炙十七法中的“炙”“炼”“制”“度”“镑”等法。表述如下:

“炙”即药物加液体辅料后,用文火炒干,或边炒边加液体辅料,继续以文火炒干。

“炼”即香材长时间地用文火慢慢加热的方法,一面还要时时搅拌到适合的稠度。

“制”即制其香材偏性,作用于剧烈的香材,使之就范的泛称。

“度”即古代某些药物以长度来计量的。至今香材性状描述上还是应用此法,为评定香材外形规格的一部分。度,也有程度、限度之意。

“镑”即是利用一种多刃的刀具、镑刀之类,将坚韧的药物刮屑成极薄片,以利调剂和制剂

随着历史变迁,其内涵现已很难准确地表述,但可窥见明代以前中药炮制的大概。而炮制方法远远超出了十七法的范围,但是它的影响较大,尤其对学习香材炮制和查阅古代文献有一定的帮助。

香材      

 

        柏铃500克、茅香120克、 甘松15克、沥青60克、红枣250克

                                  辅料:

                               白沙蜜适量

(无柏铃与沥青的实物照片)

【制甘草】


   【古代炮制】

【现代炮制】

取原药材,除去杂质,洗净,润透,带皮或刮去皮,切厚片,干燥。筛去碎屑。带皮者为甘草片,不带皮者为粉甘草片。

【炮制目的】

甘草味甘,性平。归心、肺、脾、胃经。

生甘草,味甘偏凉。甘草稍多于生用,味偏凉,功专清热通淋,用于小便短赤之心胃有热等。有“百药之首”和“国老”之名

【炼蜜】:

 将蜂蜜置铜锅中,加热至徐徐沸腾后,改用文火,保持微沸,并除去泡沫及上浮蜡质,然后用箩筛或是纱布滤去死蜂、杂质,再倾入锅内,加热至116~118℃,至锅起鱼泡,用手捻之有黏性,两指间尚无长白丝出现时,迅速出锅,炼密的含水量控制在10%~13%为宜。 

【目的】

  炼制可除去其中杂质,破坏酶类,杀死微生物,减少水分。

【调香】

   将诸香研磨成细末,加炼蜜搓成丸,用磁器窨藏一月后,取出焚之如常法


【窨藏】

   用磁器盛装香丸窨藏一月后,取出熏之

(参考文献,《本草经集注.序》、《炮炙大法》、《炮炙大法》、《修饰指南》、《中药炮制学》第二版等)


合香小护士

1蜂蜜春夏易发酵,易起泡沫而溢出或挤破容器,可加少许生姜片,盖严盖子能起一定的预防作用,应贮存在5~10℃的干燥通风处,防止发酵。

2蜂蜜易吸附外界气味,不宜存放在有腥味气源的附近,以免受污染。

3用金属容器贮藏蜂蜜是有危险的,因为铁与蜂蜜中的糖类化合物,锌与蜂蜜中的有机酸作用,均可生成有毒物质。

(实验证明,自来水在镀锌铁器中放置17小时,含锌量为5mg24小时为21mg,贮存时间越长,含酸量越高,锌的溶解量越多,中毒危险性越大。

4、沥青,古代沥青是一种很好的天然粘合剂,是由蜂蜡、植物油和糖等物质合成的。(参考文献,周振宇,古代天然沥青的作用。药学专论)

   


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